Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Панкреатит что нельзя есть

Какая минеральная вода помогает при панкреатите и холецистите?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Какая минеральная вода помогает при панкреатите и холецистите?

Прием минеральной воды — один из старейших способов лечения болезней ЖКТ. Но для того чтобы он принес только пользу, важно правильно подобрать состав и соблюдать режим питья в соответствии с конкретным заболеванием. Какую минеральную воду пить при панкреатите и холецистите?

  • 1Применение в лечении
  • 2Важные правила
  • 3Питьевая терапия холецистита
  • 4Особенности приема минеральной воды
  • 5Общие противопоказания

1Применение в лечении

При панкреатите полезна щелочная минеральная вода. Она нейтрализует соляную кислоту в желудке, которая при избыточном выделении провоцирует воспаление.

В период ремиссии рекомендуется лечебно-столовая вода. Лечебные виды можно пить только по назначению доктора. В период обострения или при остром воспалении их стимулирующее действие может быть опасным.

Для поджелудочной железы полезна слабо и среднеминерализованная вода, содержащая сульфат-ионы, гидрокарбонат-ионы, серу, кальций. Эти вещества могут стимулировать или, наоборот, уменьшать выработку панкреатического сока.

Изображение 1

Тормозится его выработка при приеме за час до еды. При приеме во время еды выработка панкреатического сока стимулируется, как и выработка желудочного сока.

Поэтому минеральная вода при панкреатите чаще всего принимается за 1,5 часа до еды, так как при панкреатите обычно нужно уменьшить выработку ферментов поджелудочной железой.

Виды с содержанием цинка слегка усиливают выработку инсулина, что будет полезно больным панкреатитом с его недостаточностью.

Важна и температура жидкости — слишком холодная может спровоцировать спазм сфинктера и застой панкреатического сока, что приведет к обострению, а слишком горячая — вызвать отек воспаленного органа.

Лечебные свойства минеральной воды основаны на том, что она уменьшает застой в протоках поджелудочной железы, желчном протоке и желчевыводящих путях, способствует оттоку сока поджелудочной железы, желчи и слизи и тем самым предупреждает обострения хронического панкреатита и холецистита, которые часто сопутствуют друг другу.

Рекомендуются Смирновская, Лужанская, Боржоми, Славяновская, Ессентуки № 4 и № 20, Джермук, Нафтуся, Архыз, Друскининкай, Моршинская.

  • Боржоми

Боржоми относится к углекислым гидрокарбонатным, имеет щелочную реакцию. Боржоми при панкреатите пьют в стадии ремиссии. Также ее назначают при других заболеваниях: болезнях желудка, кишечника, желчного пузыря и желчевыводящих путей.

  • Ессентуки

Существует много разновидностей воды Ессентуки, отличающихся по химическому составу и воздействию на организм. Ессентуки в разных соотношениях содержит хлор, натрий, бор, кальций, кремний, фтор, калий, йод, магний, серу.

Ессентуки может как стимулировать панкреатическую секрецию (№17), что подходит при развившихся панкреатитах с недостаточной выработкой ферментов, так и уменьшать секрецию (№4), это подходит в случае, когда нужно уменьшить разрушающее действие активированных ферментов на поджелудочную железу. Некоторые врачи рекомендуют Ессентуки №4 даже при остром панкреатите или в период стихающего обострения хронического заболевания. В фазу ремиссии Ессентуки №4 может употребляться без ограничений как лечебно-столовая.

Ессентуки №17 относится к лечебным, употребляется она только по назначению врача. Бесконтрольный ее прием может спровоцировать обострение болезни. Ессентуки №20 относится к столовым, ее можно пить без ограничений.

Иллюстрация 2

  • Нарзан

Нарзан относится к сульфатно-гидрокарбонатным магниево-кальциевым. Существует три ее вида: общая, доломитная и сульфатная. Общий Нарзан относится к столовым, он продается в бутылках повсеместно. Лечение доломитным и сульфатным Нарзаном проводится на курортах. Щелочной общий нарзан иногда назначают при остром панкреатите — он нейтрализует кислоту желудочного сока.

2Важные правила

Чтобы питьевое лечение принесло только пользу, а не навредило, при хроническом воспалении поджелудочной железы важно соблюдать следующие правила:

  • В домашних условия принимают только лечебно-столовые щелочные виды, такие как Ессентуки 4 и 20, Боржоми.
  • Конкретный вид выбирает врач исходя из состояния пациента.
  • Питьевое лечение проводится в стадии ремиссии. В остром периоде назначить прием воды может только врач.
  • Температура жидкости должна быть в пределах 37-42 градуса.
  • Нельзя употреблять газированную «минералку». Из бутилированной следует выпустить газ, оставив ее на долгое время открытой в теплом месте.
  • В начале лечения выпивают за один раз не более ¼ стакана. Если такое количество жидкости не вызывает дискомфорта, то постепенно доводят выпиваемое количество до целого стакана.

Изображение 3

3Питьевая терапия холецистита

Холецистит часто сопутствует хроническому панкреатиту. При холецистите также пьют минеральную воду без газа, наряду с физиотерапией она используется для лечения хронического холецистита как в домашних условиях, так и на курортах и в санаториях. Для лечения можно использовать бутылочную «минералку». Конкретный вид назначает врач исходя из особенностей течения болезни и состояния пациента.

Изображение 4

Лечение проводится несколько раз в год по 3-4 недели. Пьют обычно по 1/2 — 3/4 стакана трижды в день. При холецистите назначаются Ессентуки № 4 и № 17, Славяновская, Смирновская, Миргородская, Нафтуся.

Для лечения хронического холецистита используются хлоридно-сульфидные и натрий-магниевые виды.

Она нормализует функцию желчного пузыря, обладает желчегонным эффектом, расслабляет сфинктеры протоков и тонизирует гладкую мускулатуру желчного пузыря, ликвидирует застой желчи, который может приводить к образованию желчных камней.

При воспалении желчного пузыря и протоков реакция желчи смещается в кислую сторону, поэтому выбирают щелочные виды — они нейтрализуют кислоту и способствуют уменьшению воспаления.

Иллюстрация 5

При хроническом бескаменном холецистите показаны Арзни, Боржоми, Джермук, Ессентуки, воды Трускавца, Пятигорска, Друскининкай, Джава, ижевские и березовские.

4Особенности приема минеральной воды

Для успешного лечения холецистита необходимо соблюдать некоторые правила:

  • Важно при лечении в домашних условиях соблюдать диету и распорядок дня. Это поможет создать условия, приближенные к условиям курорта или профилактория и повысить эффективность лечения.
  • Если секреторная функция желудка снижена или нормальная, то воду пьют за полчаса до приема пищи, если повышена — через полтора часа после.
  • Пить ее нужно в теплом виде — это способствует снятию спазмов.
  • При остром холецистите негазированную минеральную воду пьют уже с первых дней, в этом случае разводят пополам кипяченой.

5Общие противопоказания

Несмотря на всю пользу питьевого лечения, есть состояния, при которых оно противопоказано:

  • Обострение воспаления в желудке или кишечнике, сопровождающееся рвотой, диареей, сильной болью, кровотечением.
  • Острые гнойные процессы в желчевыводящих путях, закупорка протоков.
  • Серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы.
  • Заболевания почек.
  • Для щелочных видов — щелочная реакция мочи.
  • Нарушения проходимости желудочно-кишечного тракта.

Употребление минеральной воды благотворно влияет на органы ЖКТ, помогает в лечении таких заболеваний, как панкреатит и холецистит, предупреждает обострения. Для домашнего лечения можно употреблять бутилированную воду, подобранную по рекомендации врача.

Самые эффективные таблетки от боли в желудке

В гастроэнтерологической практике врачи часто включают в схему лечения таблетки от боли в желудке. Этот симптом является наиболее частым и обусловлен следующими заболеваниями:

 

  • острым и хроническим гастритом;
  • острым и хроническим панкреатитом;
  • холециститом;
  • язвенной болезнью.

Одни лекарства оказывают прямой обезболивающий эффект, а другие нарушают продукцию соляной кислоты и пепсина, что в итоге приводит к уменьшению боли.

Препараты в таблетках

Список лекарственных препаратов, назначаемых при болевом синдроме, очень велик. Чаще применяются следующие таблетки:

  • антациды (Гастал, Ренни, Рутцид);
  • блокаторы протонного насоса (Омез, Омепразол, Нексиум, Париет, Лансопразол);
  • спазмолитики (Дюспаталин, Но-шпа, Тримедат);
  • анальгетики (Анальгин);
  • вяжущие средства (Де-Нол);
  • гастропротекторы (Гастрофарм, Вентер, Мизопростол);
  • комбинированные препараты (Викалин, Викаир, Маалокс, Гастрацид).

Всеми любимые лекарства из группы НПВС (Кетонал, Диклофенак) при патологии желудка практически не используются. Обусловлено это тем, что пероральное их применение само по себе может спровоцировать развитие воспалительного процесса и даже язвы. К таблеткам от болей в желудке относятся ферменты.

Они чаще всего используются при хроническом панкреатите, когда нарушается секреторная функция органа. Из ферментов используется Панзинорм, Креон, Пангрол и Мезим форте. Мезим показан при хроническом панкреатите и воспалительно-дистрофических заболеваниях желудка.

Таблетки Гастал

Применение вяжущих средств

К таблеткам при болях в желудке относятся лекарства, которые обладают вяжущим эффектом. В эту группу входит Де-Нол, Викаир, Викалин и Маалокс. Вяжущее действие проявляется свертыванием белков на поверхности слизистой желудка и образованием защитной пленки. Де-Нол — это эффективное обезболивающее, которое применяется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите и гастродуодените.

Препарат защищает слизистую желудка путем образования хелатных соединений с белками. Формируется пленка, которая покрывает язвенные дефекты. Защитное действие проявляется и в усилении выработки простагландинов, слизи и бикарбонатов. Таблетки Де-Нол повышают резистентность слизистой оболочки к действию кислоты.

Лекарство применяется в фазу обострения, когда имеется выраженная боль в эпигастральной области. Де-Нол противопоказан при почечной недостаточности в стадии декомпенсации, а также при индивидуальной непереносимости компонентов лекарства. Эти таблетки нельзя принимать кормящим, беременным и детям до 4 лет.

Антациды и блокаторы протонного насоса

К таблеткам при болях в желудке относятся антациды. В эту группу входят следующие препараты: Гастал, Ренни, Рутацид, Маалокс.

Гастал выпускается в виде таблеток для рассасывания. Он содержит щелочной компонент, который при проникновении в желудок моментально реагирует с желудочным соком. При этом кислотность желудка снижается, что способствует устранению боли. Антацидный эффект длится до 2 часов.

«Гастал» не только устраняет боль, но и избавляет больного человека от диспепсии.

Препарат применяется при следующей патологии:

  • гастрите с повышенной кислотностью;
  • язвенной болезни;
  • рефлюксной болезни;
  • грыже пищеводного отверстия диафрагмы.

Гастал очень редко вызывает побочные эффекты. Возможно появление тошноты и нарушение стула. Не менее эффективными являются таблетки Рутацид и Ренни. Их необходимо жевать, а не проглатывать. Боль в области желудка можно устранить путем подавления синтеза соляной кислоты и снижения продукции желудочного сока. Подобное действие оказывают блокаторы протонной помпы.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

В эту группы входит Омез. В его состав входит активное вещество Омепразол. Оно подавляет процесс образования соляной кислоты. Последняя является составной частью желудочного сока наряду с пепсином. Лекарство применяется при язвенной болезни, гиперацидном гастрите и стрессовых язвах.

Боль в желудке

Другие медикаменты

Если болит желудок, что можно принять для облегчения состояния? В комплексную схему лечения заболеваний желудка нередко включают гастропротекторы. В эту группу входит Вентер, Гастрофарм и Мизопростол. Вентер снижает активность пепсина, формирует защитный слой и оказывает слабое антацидное действие. Эти таблетки показаны при следующих заболеваниях:

  • гастродуоденит;
  • язвенная болезнь в фазе обострения;
  • симптоматические язвы;
  • стрессовые язвы;
  • язвы, развившиеся на фоне приема НПВС;
  • гиперацидный гастрит;
  • рефлюксная болезнь.

Вместо препарата Вентер можно выпить Мизопростол. Это аналог простагландина. Механизм его действия обусловлен повышением секреции слизи и бикарбонатов. Наиболее эффективными при заболеваниях желудка являются комбинированные таблетки (Маалокс, Викаир, Гастрацид и Викалин).

Маалокс нейтрализует кислоту, оказывает обволакивающее действие, улучшает отхождение желчи. Это средство используется для лечения больных острым панкреатитом, острым гастритом с повышенной кислотностью, острым дуоденитом, язвенной болезнью и хроническим панкреатитом в стадию обострения. Боль поможет устранить препарат Викаир.

Он купирует мышечный спазм, оказывает вяжущее и антацидное действие. Если беспокоит боль, выпейте спазмолитик. Наиболее эффективны спазмолитики с миотропным действием. К ним относится Дюспаталин. Широко применяются такие спазмолитические таблетки, как Но-шпа, Дротаверин, Папаверин.

Большинство таблеток относится к симптоматическим средствам. Лечение заболеваний желудка должно быть комплексным. Неотъемлемым компонентом терапии является диета. Если соблюдать все назначения гастроэнтеролога, то боль отступит.

Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы, требующее строгого соблюдения диеты. Что нельзя есть при панкреатите подробно расскажет лечащий врач, который детально опишет диет: какие продукты относятся к запрещенным, а какие употреблять разрешается. Соблюдение диеты на фоне медикаментозного лечения дает хороший лечебный эффект.

Общие правила питания

В первые дни заболевания, как правило, прием пищи исключается полностью. Затем постепенно вводятся блюда, приготовленные на пару и в перетертом виде. Итак, что можно есть при воспалении поджелудочной железы, чтобы остановить патологический процесс и нормализовать пищеварение? Пищу принимать следует в теплом виде. Дневной рацион делится на 5-6 приемов пищи в течение всего дня. Блюда должны быть богаты белком, количество жиров и углеводов должно быть минимальным. Блюда следует готовить на пару, в отварном и запеченном виде, допустимо тушение без использования масел. Так что можно кушать при панкреатите?

Разрешенные продукты

Перечень продуктов и блюд, разрешенных к употреблению:

  • слизистые супы, приготовленные на основе круп: гречи, манной крупы, овсяных хлопьев или риса;
  • мясо нежирных сортов может использоваться в виде суфле, паровых котлеток, рулетов;
  • рыба разрешена к употреблению в отварном виде, запеченном без использования масел и специй. Разрешается немного подсолить рыбное блюдо;
  • яйца в виде омлетов на молоке или без него. Омлет следует готовить в духовке или в мультиварке;
  • овощи разрешены в тушеном виде и в виде пюре. В пюре можно добавлять отварное мясо, перемолотое в мясорубке;
  • молочные продукты с низким содержанием жира: молоко, кефир, творог, йогурты;
  • овощные супы на воде или на слабом мясном бульоне;
  • напитки в виде некислых морсов, киселей, компотов;
  • травяные чаи в виде отваров лечебных трав;
  • черствый хлеб или сухарики.

Это все то, что можно есть при панкреатите поджелудочной железы. Список достаточно внушительный, поэтому голодать не придется. Вся пища при остром панкреатите и в стадии обострения хронического должна быть химически и термически щадящей.

При приготовлении пищи стараться не использовать пряности, специи, не злоупотреблять солью. Холодные блюда, как и горячие, могут оказывать раздражающее действие на пищеварительные органы, поэтому следует принимать еду в теплом виде.

Запрещенные продукты

Запрещенные продукты при панкреатите следует исключить из рациона на весь острый период заболевания, чтобы предотвратить ухудшение состояния поджелудочной железы. К таким продуктам относятся:

  • какие диетические супы лучше есть при панкреатите
  • можно ли пить молоко при панкреатите поджелудочной железы
  • консервированные и маринованные продукты — овощи, заготовки для супов с использованием уксуса;
  • жирные блюда, приправленные острыми специями;
  • крепкие бульоны из мяса и рыбы;
  • кондитерские изделия с масляным кремом, шоколад, черный кофе, крепкий черный чай;
  • квашеные и соленые овощи;
  • хлеб из белой муки, печенье, сдобные булочки;
  • овощи в сыром виде, острые овощи — чеснок, лук, хрен, редька, редис;
  • майонезные и сливочные соусы, кетчуп и томатная паста;
  • копченые мясные и рыбные блюда, шашлыки, люля-кебаб и другие блюда, приготовленные на гриле или мангале;
  • колбасы, включая вареные, сосиски, холодец, зельц;
  • макароны, пельмени;
  • жирные молочные продукты — сливки, сметана, ряженка, сливочное масло;
  • грибы в любом виде;
  • бобовые в свежем и консервированном виде, в вареном виде с осторожностью;
  • алкогольные и газированные напитки.

Меню на один день

Примерное меню на один день при панкреатите в период выздоровления может выглядеть так.

  • Завтрак: овсяная, омлет из двух яиц на молоке.
  • Обед: овощной суп-пюре на курином бульоне, запеканка с макаронами, паровая котлета из телятины, компот из сухофруктов.
  • Перекус: творог с изюмом, чай с медом.
  • Ужин: отварной рис, рыбное суфле, овсяный кисель с брусникой.
  • Перекус: йогурт с низким содержанием жира, чай с сахаром.

Между приемами пищи можно пить простую или минеральную воду.

Минеральная вода в диетическом рационе

При затихающем воспалительном процессе в поджелудочной железе или в период ремиссии заболевания рекомендуется пить щелочную минеральную воду. Щелочная минеральная вода способна угнетать секрецию желудочного сока, что благотворно влияет на состояние поджелудочной железы.

Поскольку минеральная вода принимается с лечебной целью и способна оказывать влияние на состояние пищеварительной системы, при ее использовании следует соблюдать некоторые правила:

  • Температура воды не должна быть слишком высокая или низкая – оптимальный уровень 37 –38 градусов.
  • Объем воды на одно употребление следует увеличивать постепенно начиная с четверти стакана постепенно доводя до 200–250 мл.
  • Не следует пить минеральную воду натощак или голодный желудок.
  • Недопустимо употреблять газированную воду.
  • Минеральная вода используется только в период затихания острого воспалительного процесса.
  • С лечебной целью желательно принимать воду, приобретенную в аптеке или специализированном магазине, что гарантирует надлежащее качество лечебной воды и исключает возможность подделки. Практически каждая аптека на сегодняшний день предлагает широкий ассортимент минеральных вод, рекомендованных при различных заболеваниях.

Ниже рассмотрены популярные рецепты приготовления блюд, разрешенных при панкреатите.

Мясное суфле с рисом

Суфле готовится на пару. Для приготовления блюда необходимы продукты – 300-400 грамм мяса (говядина, телятина, кролик или куриная грудка), немного риса – около двух столовых ложек, 100 мл нежирного молока, кусочек сливочного масла, два куриных яйца, щепотка соли.

Мясо следует порезать на небольшие кусочки и залить на 2 часа холодной водой, затем промыть и прокрутить в мясорубке. В мясной фарш добавить заранее отваренный рис, яичный желток, соль и немного сливочного масла. Затем смесь прокрутить еще раз в блендере и добавить теплое молоко. Яичные белки взбить и осторожно влить в мясную смесь. Форму для запекания смазать оставшимся маслом и влить в нее полученную смесь. Форму поставить в специальную чашу мультиварки или на водяную баню. В среднем суфле запекается в течение 20-30 минут в зависимости от глубины формы.

Запеканка с макаронами

Блюдо готовится в духовке. Следует приготовить набор продуктов: мелкие макароны или вермишель – 50 грамм, одно куриное яйцо, полстакана молока низкой жирности, три суповые ложки творога, соль, укроп. Макароны отварить обычным способом, воду слить. Добавить в макароны творог, мелконарезанную зелень, соль – все компоненты тщательно перемешать. Яйцо взбить с молоком и залить в приготовленную творожно-макаронную смесь. Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла и вылить в нее смесь. Запекать в духовке в течение 20–25 минут.

Куриный суп-пюре с кабачками

Морковь, кабачок и картофель очистить от кожуры и семечек, нарезать мелкими кубиками и сварить в подсоленной воде. Куриное филе следует порезать небольшими кусочками и отварить отдельно от овощей. Готовые овощи извлечь из воды и измельчить в пюре, отварное куриное мясо прокрутить в мясорубке. Затем овощное пюре и куриное мясо поместить в овощной бульон, посолить, добавить зелень и варить еще 10 минут. В готовый суп-пюре добавить немного сливочного масла.

В данных рецептах используются только разрешенные к употреблению при панкреатите, продукты. Блюда готовятся на пару, путем отваривания или запекания. Также в рецептуре не используются пряности, острые приправы, кроме разрешенной зелени и соли. Соль содержится в малом количестве. В идеале блюда вообще рекомендуется не солить. Консистенция блюд не содержит крупных кусочков, все продукты присутствуют в измельченном виде. При этом блюда имеют достаточную калорийность и содержат все необходимые питательные вещества и витамины.

При соблюдении всех правил питания при панкреатите выздоровление наступит гораздо быстрее и самочувствие больного улучшится.

Разрешенные и противопоказанные продукты можно записать на лист бумаги и повесить на видное место. Список продуктов может стать шпаргалкой при приготовлении еды и позволит легко ориентироваться в рецептуре разрешенных блюд. Кроме того, список можно брать с собой в магазин и тогда продовольственные товары, не подходящие для приготовления пищи, не попадут в продуктовую корзину.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий