Добавить в избранное
Лечение гастрита Все про лечение гастрита и язвы

Чай при панкреатите поджелудочной железы

Лечебная диета при хроническом панкреатите и недельный рацион

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Панкреатит – это воспаление ацинозных тканей, которые отвечают за выработку желудочного секрета в кишечнике и участвуют в расщеплении БЖУ. Очень часто при панкреатите поджелудочной железы из-за неполадок в выделении инсулина в кровь, больные приобретают еще одно сопутствующее заболевание – сахарный диабет.

Панкреатит может развиваться не только на фоне недугов желудка, но и при недугах печени, желчного, кишечника. Кроме того, болезнь может носить самостоятельный характер из-за неправильного питания либо злоупотребления спиртными напитками. Несмотря на рост современной медицины, вылечить панкреатит не возможно, этот недуг практически мгновенно обретает хронический характер. Диета при хроническом панкреатите у взрослых и детей – единственное действенное средство, которое в сочетании с правильными лекарственными средствами поможет добиться длительной ремиссии.

Как правило, лечение хронического панкреатита заключается в использовании диетического рациона «стол №5». Такая диета содержит в себе повышенную дозу белковых продуктов, что позволяет минимизировать употребление больным жиров и углеводов, в особенности сахара и прочих сладостей. Далее в статье мы расскажем о рекомендациях врачей и особенностях диетотерапии, которая помогает избавиться от яркой и неприятной симптоматики хронического панкреатита.

Диетическое питание при хроническом панкреатите

Диетическое питание при хроническом панкреатитеДиетическое питание при хроническом панкреатите

Безусловно, лечиться при помощи диеты, особенно в период обострения хронического панкреатита, весьма эффективно. Но диета при панкреатите обязывает больного придерживаться определенных правил, соблюдение которых обеспечит положительный исход, а именно:

  • Питание больного должно состоять из небольших порций, как минимум 4-5 раз в день.
  • Потребуется контролировать часы приема блюд, лучше всего, чтобы завтрак, обед и ужин каждый день приходился на одно и то же время.
  • Нужно контролировать температуру блюд, чтобы исключить употребление чрезмерно горячего и холодного.
  • Для приготовления блюд нужно покупать качественные и свежие продукты.
  • Все продукты должны проходить термическую обработку (вариться, готовиться на пару или запекаться в духовом шкафу).
  • Больным нужно исключить употребление спиртных напитков.
  • Ежедневное меню должно быть максимально сбалансированным по БЖУ, преобладать должны белковые продукты.
  • Питание должно быть не только полноценным, но и разнообразным, что обеспечит больной организм необходимыми минералами и витаминами.
  • Сладкоежкам придется строго ограничивать себя в любимых лакомствах, ведь чрезмерное употребление сладостей может приблизить больного к развитию сахарного диабета.

Разрешенные продукты при хроническом панкреатите

Что можно есть при панкреатитеЧто можно есть при панкреатите

Как мы уже говорили ранее, вылечить хронический панкреатит диета и лекарственные препараты не помогут, но избежать рецидивов и прогрессирования получится надолго. В этих целях лечебный рацион больного на панкреатит должен включать в себя следующие компоненты и блюда:

  • Постные сорта мяса и рыбы.
  • Яйца (лучше отдать предпочтение белкам).
  • Первые блюда на нежирных мясных бульонах или отварах из овощей.
  • Молочную продукцию с невысоким процентом жирности.
  • Каши из рисовой, гречневой, овсяной и пшенной крупы.
  • Подсушенный вчерашний хлеб.
  • Овощи с невысоким содержанием клетчатки.
  • Фрукты и ягоды некислых сортов без мелких семечек.
  • Сладости разрешены в разумных количествах и не каждый день: зефир, пастила, молочные карамельки.
  • Из напитков разрешены не крепкие чаи, отвар из плодов шиповника, компот, минеральные лечебные воды.

Также лечение хронического панкреатита при помощи диеты позволяет иногда использовать немного сливочного масла и растительной олии, а также сметану в виде заправок при приготовлении блюд.

Запрещенные продукты

Запрещенные продукты при хроническом панкреатитеЗапрещенные продукты при хроническом панкреатите

Диета при панкреатите, особенно когда панкреатит хронический и обострился, исключает из употребления следующие компоненты:

  • Слишком жирную рыбу и морепродукты.
  • Мясо жирных сортов.
  • Яйца в жареном и сыром виде.
  • Первые блюда на наваристых жирных бульонах.
  • Жирную молочную кисломолочную продукцию, в частности твердый сыр, творог, йогурты.
  • Кукурузную крупу.
  • Свежую сдобную выпечку.
  • Бобовые культуры.
  • Сладости с шоколадом и жирными кремами.
  • Кулинарные и растительные жиры.
  • Продукты брожения, газировку и спиртные напитки.

Но лечение в домашних условиях не должно состоять только из щадящего меню. Для полноценной терапии при хроническом панкреатите необходимо посещать лечащего врача с определенной регулярностью, сдавать необходимые анализы и проходить обследования, а также закончить назначенное медикаментозное лечение.

Меню на 7 дней при хроническом панкреатите

Как правильно кушать при панкреатитеКак правильно кушать при панкреатите

Меню на неделю при обострение хронического панкреатита должно в себя включать специально разработанные рецепты из разрешенных ингредиентов, ведь именно это позволит минимизировать симптомы и лечение недуга провести максимально эффективно. К сожалению, не все больные с панкреатитом могут придумать что-то вкусное и оригинальное из разрешенных продуктов, дабы побаловать себя во время диетотерапии. Для таких пациентов диетологами была разработана специальная диета при обострении хронического панкреатита, которую можно использовать, как в оригинале, так и немного видоизменять на свое усмотрение.

День 1:

  • Овсянка на молоке.
  • Вареное куриное филе.
  • Паровой омлет из яичных белков.
  • Тыквенное пюре.
  • Гречневая каша.
  • Запеченная рыба.
  • Рисовая каша.
  • Кефир либо некрепкий чай, компот.

День 2:

  • Пюре из картошки с ломтиком сливочного масла.
  • Тефтели из кролика.
  • Обезжиренный творог.
  • Суп с овощами.
  • Котлеты из рыбного фарша.
  • Простокваша, чай с молоком, отвар из плодов шиповника.

Лечебный рацион при панкреатитеЛечебный рацион при панкреатите

День 3:

  • Каша из тыквы.
  • Постные куриные котлеты.
  • Овощной салат.
  • Овощной суп-пюре.
  • Нежирный творог.
  • Манная каша.
  • Компот, слабо заваренный чай.

День 4:

  • Овсяная каша.
  • Запеченное филе кролика под сметанным соусом.
  • Суп на курином вторичном бульоне.
  • Вчерашний хлеб.
  • Белковый омлет.
  • Обезжиренный творог с кусочками фруктов.
  • Кефир, травяной чай.

День 5:

  • Фруктовое пюре.
  • Творожная обезжиренная масса.
  • Суп с овсяной крупой.
  • Рыбные паровые тефтели.
  • Манная каша.
  • Банан.
  • Ряженка, слабо заваренный чай, отвар из ягод шиповника.

Каши при панкреатитеКаши при панкреатите

День 6:

  • Обезжиренный йогурт.
  • Картофельно-тыквенный суп-пюре.
  • Паровое филе индейки.
  • Вчерашний хлеб.
  • Кисель, компот, чай с молоком.

День 7:

  • Каша из гречневой крупы.
  • Картофельные зразы с куриным фаршем.
  • Овощной суп.
  • Запеченное яблоко или груша.
  • Ряженка, чай на травах, сыворотка.

Не забывайте, что это только предварительное меню, которое можно дополнять, видоизменять и компоновать по-разному. Также стоит учитывать возраст больного на хронический панкреатит, сферу его деятельности и массу тела.

Минеральная вода при панкреатите

Не помешает немного углубиться и в минеральные воды, которые также оказывают положительное воздействие при лечении хронического панкреатита (см. таблицу ниже).

Название минеральной воды

Характеристика

Арзни: Это л/с слабо минерализованная вода, в составе которой содержится хлорид и гидрокарбонат натрия. Источник, из которого добывают воду, находится в Армении, недалеко возле курортного города Арзни.
Аршан: В составе данной маломинерализованной воды можно увидеть гидрокарбонат, сульфат, кальций и магний, а также в меньшем количестве железо и кремний. Такая минеральная вода производится в Бурятии в пос.Аршан.
Боржоми: Гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода, минерализация которой варьируется в пределах 7г/л. Добивают ее и Грузии.
Ессентуки№4: Это вода высокой минерализации, в 1 л которой содержится около 9г солей. Источник с этой водой расположен в Ставропольском крае на курорте Ессентуки.
Лужанская: Л/с минеральная вода, в составе которой присутствует кремниевая кислота. Источник, в котором добивается вода, расположен в Закарпатье (Украина).

Минеральная вода при панкреатитеМинеральная вода при панкреатите

Как видите, диетический рацион при хроническом панкреатите далеко не однообразен, причем его можно дополнить лечебными минеральными водами, которые помогут закрепить результат и увеличить эффективность терапевтических мероприятий. Подобная система употребления пищи при хроническом панкреатите разработана ведущими гастроэнтерологами и диетологами для того, чтоб не отказываясь от пищи, больной мог щадить свою поджелудочную железу.

Только тогда, когда болезненные ощущения при панкреатите покинут больного, врач может перевести его на развернутое меню, при котором все блюда можно употреблять в не перетертом виде. Но как ни крути, около года пациенту придется жестко себя ограничивать в любимых ранее продуктах. Как правило, при панкреатите врачи рекомендуют планировать меню на 7 дней. Это позволит не только грамотно и полноценно его распланировать, но и закупить все разрешенное и необходимое, дабы при отсутствии нужных продуктов не сорваться и не спровоцировать обострение недуга. Следуйте простым рекомендациям, которые мы привели в данной статье и будьте здоровы!

Применение трав при панкреатите

Заболевания пищеварительной системы являются самыми распространенными в наше время. Причина этого кроется в том, что люди стали питаться не всегда здоровой и качественной едой. Темп жизни заставляет человека перекусывать на ходу или в заведениях, где в качестве основных блюд подают фаст-фуд или полуфабрикаты. На такое отношение организм «отвечает» различными болезнями ЖКТ, в частности панкреатитом.

Обычно лечение заключается в приеме медикаментов. Травы при панкреатите тоже можно применять, но лучше это делать под присмотром врача. Цель терапии — устранить воспаление и наладить работу поджелудочной железы.

  1. Что такое панкреатит?
  2. Почему развивается панкреатит?
  3. хронический панкреатит
  4. Народные методы при панкреатите

Что такое панкреатит?

Название болезни происходит от латинского слова pancreatitis, от греческого — πάγκρεας, что означает «поджелудочная железа». При панкреатите воспаляется поджелудочная железа. Воспаляясь, она не выбрасывает выделяемые ферменты в двенадцатиперстную кишку. Из-за этого они начинают ее разрушать.

При таком нарушении выделяются токсины, и они проникают в кровоток, что влечет за собой определенные осложнения. Последствия панкреатита могут негативно сказаться на сердце, печени, почках и легких. Поэтому необходимо провести комплексное лечение данного заболевания, чтобы избежать неблагоприятного исхода.

Медики различают болезнь по характеру протекания. Существует форма панкреатита:

  • острая;
  • острая рецидивирующая;
  • хроническая;
  • хроническая в стадии обострения.

Почему развивается панкреатит?

Поджелудочная железа является важным секреторным органом. Ее функция заключается в выделении нужных гормонов (инсулина, глюкагона, ликопоина) и сока, которые обеспечивают пищеварение и обмен веществ в организме. За сутки происходит выработка 1,4 л панкреатического сока. Этот секрет попадает в двенадцатиперстную кишку, что обеспечивает необходимую работу соответствующих органов.

Когда человек злоупотребляет вредной пищей, алкоголем или принимает лекарственные препараты, происходит сбой в работе поджелудочной железы. Выработанный ею панкреатический фермент остается в тканях или протоках железы, не имея возможности достигнуть двенадцатиперстной кишки. Работа пищеварительной системы нарушается, и развивается воспаление.

Симптомы панкреатита зависят от того, какай характер болезни у пациента. При остром панкреатите возникают сильные, режущие или тупые боли с левой или правой стороны в подреберье. Если воспаление затронуло железу полностью, боли будут опоясывающими. Температура тела повышается, поднимается артериальное давление. Цвет лица становится бледным. Возможна рвота с желчью. Больной испытывает проблемы со стулом. Запоры могут смениться диареей.

Из-за колебаний давления возможна одышка, так как нарушается работа сердечно-сосудистой системы. На языке образуется налет желтого цвета. Общее состояние больного ухудшается с каждой минутой. Необходимо вызвать «скорую помощь», чтобы обеспечить необходимое лечение в срочном порядке.

Хронический панкреатит

Хроническая форма данного недуга выражается умеренными болевыми ощущениями. Обычно они возникают после приема пищи через 15-20 минут и могут держаться в течение нескольких часов. Иногда боли локализуются в области сердца, из-за чего больные ошибочно полагают, что их беспокоит сердце.

После приема жирной или жареной еды, шоколада, газированных напитков появляется тошнота, иногда рвота. Лечение панкреатита заключается в приеме ферментов и диетическом питании. Если больной соблюдает рекомендации врачей, функция поджелудочной железы восстанавливается и пациент чувствует себя хорошо до очередного переедания или приема большой дозы алкоголя.

Народные методы при панкреатите

Поддерживать работу пищеварительной системы можно приемом трав. Прежде чем употреблять травяной сбор при воспалении поджелудочной железы, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Он, исходя из точного диагноза и характера течения болезни, посоветует, какие травы лучше применять.

Можно использовать такой сбор при панкреатите: 50 г зверобоя, 50 г репешка, добавить к этому 200 г мяты и 75 г любого чая. 1 столовую ложку этого состава залейте 250 г кипятка. Пьют такой настой по 70 мл до еды, три раза за день.

Для снятия воспалительного процесса применяют:

  • череду;
  • девясил;
  • мать-и-мачеху.

Возьмите 1 столовую ложку смеси, заварите 200 г кипятка и дайте настояться не меньше 40 минут. Пить настой необходимо за полчаса до еды. Лечение настоем должно составлять не меньше 3 недель.

Сделайте состав из календулы, пустырника, бессмертника песчаного. 3 столовых ложки состава залить 1 литром кипятка. Настоять, процедить и принимать 6 раз в день по 100 мл. Прием таких трав при панкреатите помогает снять воспалительный процесс и устранить проявление хронического холецистита, который часто сопровождает хронический панкреатит.

При заболеваниях ЖКТ врачи рекомендуют по утрам натощак пить кипяченую воду. Если нет гастрита или язвы желудка, в стакан с водой можно добавить чайную ложечку лимонного сока и меда.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения гастрита и язвы наши читатели успешно используют Монастырский Чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Лечение панкреатита травами окажется эффективным только в том случае, если соблюдать меру в еде. Откажитесь от нездоровой пищи и алкоголя — и организм «ответит» здоровьем и хорошим самочувствием.

Особенности диеты для больных панкреатитом и гастритом

  • Завтрак — полужидкая каша на воде или молоке (рисовая, овсяная, гречневая, манная по очереди), отварное нежирное мясо, некрепкий чай, несладкое печенье.
  • Ланч, или второй завтрак — омлет из двух яиц без желтков, разбавленный фруктовый сок.
  • Обед — овощной суп, бефстроганов из предварительно отваренного мяса, подсушенный белый хлеб, протертые запеченные овощи и фрукты, отварной картофель, компот.
  • Полдник — творог, отвар шиповника.
  • Ужин — отварная или запеченная рыба, овощное пюре, чай с молоком.
  • Перед сном обязательны молоко или кефир.

Использование в рецептах блюд молока или кисломолочных продуктов нужно согласовывать с типом установленного гастрита — при пониженной кислотности все молоко заменяется на воду или кефир. Количество сахара, учитывая естественное содержание во фруктах и овощах, не должно превышать 40 г в сутки и 15 г за один прием.

Что кушать при обострении гастрита

Рекомендации по режиму питания

Если придерживаться нескольких простых правил приема пищи, здоровый желудок способен переварить без вреда для себя многое из того, от чего приходится отказываться больным людям. Для предотвращения развития хронических недугов желудочно-кишечного тракта культура питания имеет не меньшее значение, чем качество потребляемых продуктов, а для уже заболевших гастритом и панкреатитом ее соблюдение абсолютно необходимо. Главные принципы:

1. Избегать переедания. Избыточное количество еды растягивает и раздражает стенки желудка, создавая условия для воспаления и язвы, к тому же может возникнуть изжога, застой и гниение пищи, способствующее нарушению работы поджелудочной железы.

2. Приемы пищи должны быть частыми и регулярными. В период обострения необходимо есть 6 раз в день, через неделю — 5, при хронических заболеваниях — не менее 4-х раз. Время прохождения твердой пищи из желудка в кишечник — 3-6 часов, меню на каждый день составляется так, чтобы через 3-4 часа после еды был небольшой перекус.

3. Завтрак должен быть как можно раньше, а легкий ужин — не позже чем за 3 часа до сна. Когда человек спит и находится в горизонтальном положении, пищеварение в желудке практически останавливается, и может начаться гниение.

4. При панкреатите особенно важно тщательно пережевывать пищу. Это предотвратит механическое раздражение, ускорит переваривание, уменьшит нагрузку на поджелудочную железу. Запихивать каждый день в желудок огромный гамбургер на пятиминутном перерыве — лучший способ попасть в больницу уже в 25-30 лет.

5. Нужно избегать стрессов во время еды, настраиваться на прием пищи. Соблюдая диету при хроническом гастрите с пониженной кислотностью и панкреатите, особенно важно отвлекаться от всех дел и сосредотачиваться на вкусе и аромате блюд — это поможет простимулировать пищеварительную систему.

6. От вредных привычек необходимо избавиться — алкоголь при панкреатите в буквальном смысле может убить, а курение вызывает постоянное раздражение оболочек и токсическое поражение органов.

Планируя меню диеты при панкреатите и гастрите, учитывайте, что ее придется соблюдать всю оставшуюся жизнь. Правильно подобранная, разнообразная и сбалансированная диета способна значительно облегчить течение заболевания и обеспечить полноценную продолжительность жизни, но каждый шаг за ее пределы — это риск внезапного обострения и даже смерти, особенно в пожилом возрасте.

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий